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鲫鱼(湘云鲫、东北鲫、白鲫、银鲫、中科3号、工程鲫鱼)

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产品介绍


    英文名称: Nile mouthbreeder

    鱼苗规格: 2cm - 5 cm

    生存空间: 底层

    放养密度: 1千尾 - 3千尾 / 亩

    喂养饲料: 鲫鱼合成饲料、菜籽或花生饼


    鲫鱼(学名:Carassius auratus,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚 地区为常见淡水鱼,为辐鳍 鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经 过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金 鱼就是由此产生的一种观赏鱼类,和食用 的野生鲫鱼学名同为Carassius auratus。鲫鱼主 要是以植物为食的杂食性鱼,喜群居而行,择食而居。肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各 地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国 重要食用鱼类之一。最大体长约30厘米,栖息深度为0~20米,无毒,经济型食用鱼类,物美价廉。多产于黄河流域、长江流域一带,洱海鲫鱼较为出名。



    技术要点

    【鲫鱼池塘养殖技术】
    鲫鱼在池塘中养殖,主要采 用在成鱼池中混养、鱼种池套养、亲鱼池 套养和池塘主养等四种养殖方式。
    1、在成鱼池中混养鲫鱼,与青、草、鲢、鳙、鳊、鲂、鲤等多 品种混养的方式。应放养大规格鱼种。放养时间宜早不宜迟,即冬季 放养较春季放养效果好。放养密度每亩水面150~250尾。其他鱼 的放养规格和数量根据需要确定。鲫鱼的 养殖池塘要求不高,一般面积0.1~2公顷,水探1.5米以上的池塘即可。池底有10~15厘米厚的淤泥最佳。池塘的清理、消毒、施基肥 等均按常规方法进行,成活率可达80%左右。经200天左右的饲养,个体重在200克以上看居绝大多数,每亩水面产量达20千克以上。
    2、池塘主 养鲫鱼要求面积以0.1~0.2公顷为宜,水深1.5米以上,池底有10~15厘米的淤泥,村前屋 后有生活污水的池塘主养鲫鱼效果较好。放养鱼 种前一周用生石灰清塘消毒,消毒后2~3天注水,注水时 用网栅在入水口过滤以防止野杂鱼入池。每亩水面主放5.0~6.5厘米鲫鱼过冬鱼种1500尾或当 年孵出大规格鱼苗2000尾,搭配40%左右(600~800尾)草、鲢和鳙过冬鱼种。放养时间宜早不宜迟。日常投喂精饲料为主,结合施 肥培养水质为辅。精饲料 的年投喂量相当于彭泽鲫预计产量的2.5倍左右。采用定点投喂,日投喂 量根据鱼体生长情况、天气、水温和 鱼的摄食强度而定,并根据 水质情况适时施肥或加注新水。在一般管理水平下,当年可获平均体重150克/尾左右的鲫鱼200千克,另获200千克斤左右的草、鲢、鳙鱼。由于优 质鱼的比例较高,其纯利 润也较其他养殖模式要高。
    3、鱼苗池套养鲫鱼。可在青、草、鲢、鳙、鳊、鲂等鱼 苗池内套养成鱼,而不适宜套养在鲤鱼、罗非鱼的鱼种池内。套养池塘面积要求0.1~0.2公顷,水深1.0~1.5米。池塘的清理、消毒、施基肥 等均与常规的方法相同。鲫鱼在 其他鱼苗池套养,只能放 养当年孵出的鱼种。放养时间宜早不宜迟,一般在 主养当年孵出的鱼种分塘转入过冬鱼种培育时,就应立 即放人当年孵出的鲫鱼种养殖;放养规格宜大不宜小,放养密度为每0.07公顷水面150~220尾。其他当 年孵出的鱼种的放养数量、规格和 搭配品种的比例视生产需要和出塘规格而定。鲫鱼苗 由于其为底层鱼类,一般不 影响家鱼鱼种的生存空间,可充分利用水体空间。因此当 年孵出的鱼种在鱼苗池套养,基本上 不影响主养鱼种的放养密度和出塘规格;又由于 鲫鱼在家鱼鱼种池中主要是摄食残饵和池底动植物等,因而基 本上不需要增加资金和饲料的投入。在通常 饲养管理条件下,鲫鱼苗在鱼苗池套养,经150~180天的饲养,年终起水规格可达200克以上,每0.07公顷水 面可增收鲫鱼成鱼25~40千克。
    4、亲鱼培育池套养鲫鱼。我国南方地区,一般在5月中旬 至下旬家鱼人工繁殖生产即可结束。产后亲 鱼性腺处于恢复期,为尽快恢复亲鱼体力,促进性腺发育,池塘多为精养管理。这种鱼 池除安排亲鱼培育及搭配其他鱼外,每0.07公顷水面可再搭放5~6厘米的鲫200尾。鲫在亲鱼培育池套养,放养时 间一般与亲鱼同时进行,培育(养殖)方法按 主养家鱼亲鱼的常规方法进行。亲鱼培 育需遵循其性腺发育的规律来进行。亲鱼培 育池套养鲫鱼一般年底不能干塘起捕,需待翌 年亲鱼进行产前强化培育时方能彻底起捕。经250~300天的饲养,每0.07公顷水面可获鲫鱼25~45千克,平均个体重200克以上。

    【稻田养殖鲫鱼】
    土质肥沃,灌溉方便,保水保 肥性能好的稻田均可养殖鲫鱼,一般采用双季稻连养,单季稻因时间短,养殖难 以达到成鱼规格。放鱼前 要视稻田的面积大小、水源和 进出水口等情况,在田内 开挖修整好田埂、鱼溜(鱼坑)和鱼沟。田埂要 求坚实和不漏水;鱼溜的面积各地不同,每0.07公顷水面少则3~5平方米,多者20~30平方米,一般鱼溜占地面积在5%左右为宜,水深0.8米左右即可。鱼沟的 多少视田面的形状和大小而定,有“一”字形、“十”字形、“什”字形、“卅”字形和“口”字形等多种形式。稻田养 殖鲫鱼可单养也可混养,放养规格以5.0~6.5厘米的鱼苗效果较好。早稻插 秧后一周即可放养鱼种,每0.07公顷水面放养鱼苗250~500尾。在不投饵的情况下,秋后可收获平均尾重100克左右的鲫鱼20千克以上,如投入部分精饲料,0.07公顷的 鲫鱼产量可超过35千克。日常管 理与其他鱼的稻田养殖相同。提倡多施有机肥,使稻田 内有更丰富的有机质,以利鲫鱼的生长。同时搞好防逃设备,以防顶水窜逃。

    【小型水 库与湖泊养殖鲫鱼】
    天然饵料丰富、水质较 肥的小型湖泊和水库适合放养鲫鱼,采取投饵、施肥的 精养或半精养的湖泊水库养殖鲫鱼效果更好。1~3年内干 湖或干库捕鱼的湖泊水库,放养鲫鱼,一般能 达到很好的增产增收效果。由于湖泊、水库水面相对较大,敌害鱼类较多,为提高鲫的成活率,应尽可 能放养大规格鱼种为好,放养密度为每0.07公顷水面20~50尾。放养时间冬、春两季均可。每年放 水捕鱼的高产湖泊、水库可 增加鲫鱼的放养数量,并可按 池塘养殖鲫鱼技术进行规范管理。在天然饵料丰富,水质肥沃的湖泊,鲫鱼的 生长速度甚至超过它在池塘中生长的速度,当年个体重达250克以上,2~3年干湖或干库的湖泊、水库,鲫鱼个体重达500克以上者占相当比例。

    【网箱养殖鲫鱼】
    利用水库、湖泊等 大水面进行网箱集约式生产,不占用 土地面积和池塘水面,是一种 新养殖方式的尝试。由于水库、湖泊等大水体水面大,使得网 箱内外水体能充分交换,因此溶氧充足;其次网 箱养殖鱼的活动量小,能量消耗少,这些都 有利于鲫鱼的生长。网箱规格,一般要求面积为16~28平方米,高为2~3米,网目大 小依照放养鱼种的规格而定,在不逃 鱼的前提下尽可能选用大的网目,以增大 箱内外水体的交换。网箱材料应用3×3的聚乙烯网线为好。网箱设 置方式常采用漂浮式和固定式两种方式,箱距2~3米,行距20米左右。
    确定网 箱设置的位置要考虑以下几个因素:
    选择水流缓慢。水位稳定、避风向阳、底部平坦的区域,其水底 最好是沙砾底质,水深以5~6米为好。要求四 周环境植被丰富,水质肥沃,饵料生物丰富。有工业 污染的水域不能作为网箱设置地点。
    网箱养 殖鲫鱼一般采用单养方式,也可搭 配一定比例的鲢、鳙、鲴,一般控制在总产量的3%~5%以内。每平方米放养5厘米以 上规格的鲫鱼苗种50~200尾,同一网 箱内的鱼种必须一次性放足。放养规格必须整齐,否则鱼 体大小会越来越悬殊。网箱养 殖鲫鱼必须投饵。以投喂 人工配合饲料为好,半浮性 或沉性颗粒饵料均可。饵料配 方可参照鲤鱼网箱养殖的配方,蛋白质 含量可比鲤鱼饵料稍低。投饵少量多次,是网箱 养鱼的投喂原则。每次投饵量以90%的饵料 在漏出网箱之前被吃掉,且最后 投入的少许饵料又很少有鱼争食为标准,确定每次投饵的数量。每日投饵4~6次,夜间不投饵。其他方 面的日常管理与常规网箱养鱼无异。经过180~200天饲养,鱼体平均体重可达200克以上,每平方米产量可达8~25千克。


    常见疾病:

    出血性锚头鳋病、大红鳃病毒、疖疮病、细菌性败血症。


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